DEMANS’IN MADDE MADDE NEDENLERİ – BÖLÜM 1

Kıymetli okuyucularım,

Daha önce öğrenilmiş olan ve temel tıp eğitiminin bir parçası haline gelen bilgiler ve bu bilgilere dayalı oluşturulan kurallar, her dakika yeni keşifler yapılan bilim dünyasında zaman içinde işlevsiz hele geliyor ve fayda yerine zarar vermeye başlıyor. 

Genel tıbbi bilgi birikimimiz, spesifik patolojilere ispata dayalı ’kesin ve net’ klinik çalışmalarımızla demans’ı altı ay gibi bir sürede tedavi ediyoruz.

Ömür boyu bu hastalığa yakalanmamak için aşağıdaki ipuçlarını takip etmeniz kritik önem taşıyor.  

Çünkü aklınızın ucundan dahi geçmeyecek – hatta sağlıklı olduğunu düşündüğünüz – bazı alışkanlıklarınız, sessiz ve sinsice ilerleyen insülin direnci, mutsuz ve kaygılı olduğunuz bir ilişki, evlilik, iş hayatı siz genç yaşlardan itibaren adım adım ve her geçen gün hafıza kaybına sürükleyebilir ve neticesinde de demansa götürebilir.

Hatta:

Daha mutlu ve sağlıklı olmak adına yaptığınız bir spor dalı, henüz geçirmemiş olduğunuz veya gelecekte geçirecek olduğunuz herhangi bir kalp hastalığı, normalin üstündeki vücut yağları, mecburen iletişim kurmak zorunda olduğunuz insanlar, her gün elinizle değdiğiniz veya vücudunuza temas eden bir nesne, aldığınız her nefesteki kimyasal bileşimler, yaşadığınız şehir bile sizi demans yapabilir.

Beyniniz her an değişiyor. Peki iyiye mi gidiyor… yoksa kötüye mi? Genel anlamda umutsuz ve mutsuz musunuz? Hayatı anlamlı ve coşkulu mu yoksa her günü bir diğerine benzeyen rutin, sıradan ve değersiz olarak mı görüyorsunuz?

Sadece biyolojik yaşınızdan veya genlerinizden bahsetmiyorum… Hayır, çoğu bugün ne yaptığınızla, psikolojik olarak ne durumda olduğunuzla, ne yediğinizle, hatta nasıl uyuduğunuzla, gün içerisinde en çok neye baktığınızla, ne kadar hareket ettiğinizle ve benzeri şeylerle ilgili.

Çünkü demans bir anda, öylece başınıza gelen bir şey değildir.

Yavaşça, sessizce gelişen bir şeydir, hemde her gün masum bir alışkanlıkla…

Bu makalede beyninize zarar veren ve demansı sessizce hızlandıran on alışkanlıktan bahsedeceğim. Ve bir numara geliyor, tip üç diyabet.

1- TİP 3 DİYABET (başımıza gelebilecek en kötü senaryo)

Ben bir hekim olarak alzheimer demansını metabolik bir hastalık olarak görür ve nitelendiririm. Çünkü metabolik hastalık ve alzheimer demansı arasında çok yakın bir bağ var…

Ve bunun merkezinde bilin bakalım ne var? Tabii ki şeker var. Ama bundan çok daha fazlası var. Bu, genellikle el ele giden aşırı şeker tüketimi ve işlenmiş gıdalardır. Ve çok bağımlılık yapıcı oldukları ve bu gıdalar besin değerinden yoksun oldukları için, aşırı yemeye meyilli oluruz. İçinde bulunduğumuz bazı psikolojik durumlarda bunu tetikler. Ve bunun merkezinde şeker var. Ama bundan çok daha fazlası var. Bu, genellikle el ele giden aşırı şeker tüketimi ve işlenmiş gıdalardır. Ve çok bağımlılık yapıcı oldukları ve bu gıdalar besin değerinden yoksun oldukları için, aşırı yemeye meyilli oluruz.

Ve ne zaman aşırı yesek bir süre sonra, metabolik bir hastalık olan insülin direnci geliştiririz. Ve birkaç farklı mekanizma var. Birincisi, vücudun geri kalanıyla birlikte beyin de insülin dirençli hale geldiğinde, kan dolaşımında yüzen çok fazla kan şekeri olabilir. Ancak hücreler insüline dirençli olduğu için o kan şekerini kullanamazlar.

Yani aslında bolluk içinde beyni yavaş yavaş aç bırakıyoruz.

Bir diğeri ise AGE dediğimiz İleri Glikasyon Son Ürünleri. Bunlarla glikoz, proteinlerle çapraz bağ kurar; orada olmaması gereken hasarlı moleküller yaratarak beyin dokusuna ciddi zararlar verir.

İnsülin direnciyle birlikte, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı ve iç organ yağlanması geliştirmeye meyilliyizdir. Ve karaciğer sonuç olarak çok yağlı ve insülin dirençli hale geldiğinde, o zaman daha fazla sitokin, daha fazla iltihaplı haberciler üretir.

Felaketler zinciri burada başlar. Çünkü bunlar dolaşıma girip kan-beyin bariyerini geçerler…

Böylece artık nöroinflamasyonu da artırırız ve bu şekilde hasar veririz. Şunu da belirtmek isterim ki; karaciğer yağlanması oluşumunu tetikleyen öncelikle şekerdeki fruktozdur. Ve sonuç olarak karaciğer yağlanması eşittir hipokampal bozulmadır…

Ve hipokampus, beynin limbik sistemin parçası olan çok önemli bir yapısıdır.

Hipokampusun hafıza ile çok ilgisi vardır. Kısa süreli hafızayı uzun süreli hafızaya dönüştürdüğümüz yerdir…

2- DÜŞÜK YAĞLI DİYETLER (kendi bindiğimiz dalı kesmek)

Düşük yağlı diyetler genellikle düşük kolesterol diyetleriyle el ele gider. Bir düşünün, vücudunuz için tasarlanmış düzeyde kolesterolün yaptığı şey kötü olabilir mi? Beynin kuru ağırlığının yüzde altmışı yağdır…

Suyu çıkarırsak geri kalanın yüzde altmışı yağdır. Ve bunun çok önemli çünkü bir kısmı da kolesteroldür. Ve kolesterol; zarların, tüm vücuttaki tüm hücre zarlarının, ama özellikle beynin ve sinirlerinizin mumsu kaplaması olan miyelin tabakasının oluşumu için mutlak gereklidir ki; bu yalıtım görevi görür ve vücudun elektriksel mesajları hassas ve hızlı bir şekilde göndermesini sağlar.

Kolesterol ayrıca hormonların öncüsüdür.

Yani kortizol, testosteron ve östrojen gibi tüm steroid hormonlarımız ham madde olarak kolesterol kullanır; ama aynı zamanda bazı nörosteroidler, beynin dahili olarak iletişim kurmak için kullandığı bazı hormonlar da kolesterolden yapılır.

Diyette düşük kolesterol varken vücudun bir kısmını üretme yeteneği vardır, ancak yine de yeterli olmama ihtimali yüksektir. Ve bu beyin bileşenlerinin bazısının üretimi aksar.

Yani insanların yağ fobisi olduğunda ve bilerek yağı azaltmaya çalıştıklarında, ne olur. Düşük yağlı beslenirler ve başka bir şeyden daha fazla yemek zorunda kalırlar, bu da tipik olarak karbonhidrat olur. Unutmayın ki çok sağlıklı olarak bilinen bazı sebzelerde ciddi oranda karbonhidrat bulunur.

3- TAHIL TÜKETİMİ (parşömen kağıdı gibi sarkmış vücutlar)

Özellikle obezite, tip 2 diyabet ve metabolik hastalık salgınına sahip olmamızın nedenlerinden biri kişiye özel olması gerekirken herkes için yazılmış diyet programlarıdır. Mesela yanlış zamanda yanlış tahılların tüketimi kan şekerini korkunç derecede arttırır hatta bu tablo çok tehlikeli ve ölümcül bir hastalık olan geçirgen bağırsak hastalığına dahi dönüşebilir ve tüm bunlardan en çok etkilenen beyin olur.

Tahıllar elbette sizi demans yapacak bir numarayı, yani insülin direncini fena tetikleyecektir; çünkü tekrar vurgu yapmam gerekirse; tahıllar kan şekerini muazzam bir şekilde yükseltir ve yüksek karbonhidratlı gıdalardır.

Ancak beyin için düşünmemiz gereken bir diğer faktör de tahılların glüten ve lektin içermesidir, özellikle buğday. Ve buğdaydaki bu iki molekül bozulacaktır. Bağırsaklarınızdaki sıkı bağları parçalayacaklardır… Yani bağırsaklarınızda bu şeyleri çok, çok seçici bir şekilde geçirmesi gereken kritik bir astar vardır. Ve eğer şimdi o bağlara zarar verirsek, geçmemesi gereken her türlü şey geçebilir. Buna sızdıran bağırsak veya geçirgen bağırsak denir. Şimdi olan şey şu, küçük bakteri parçaları olan lipopolisakkaritler gibi şeyler üreten bazı bakterilerimiz var ve bunlar artık bu sızdıran bağırsak yüzünden sızıyor ve kan dolaşımına giriyorlar.

Ve bunlar kan dolaşımına girdikten sonra kan-beyin bariyerini geçip beyne girecek kadar küçük olabilirler. Ve bu LPS’ler çok tahriş edicidir.

Bağışıklık sistemimizi tepki vermesi ve iltihap üretmesi için uyarırlar. Böylece beyinde elbette nöroinflamasyon oluşur. Ve bu sadece bir örnek.

LPS’lerle şunu hatırlamalıyız… Bir söz vardır: “Sızdıran bağırsak sızdıran beyin demektir.” Yani bir bağırsak sorunumuz varsa bir beyin sorunuyla sonuçlanmasına neden olan birkaç mekanizma vardır.

4- YÜKSEK OMEGA-6 YÜKÜ (öğrenilmiş cehalet ve hasta eden diplomalar)

Artmış demans ve daha bir çok kronik hastalıkla yüz yüze gelip aylarca tedavi edilemeyen 70 yaşındaki bir danışanımın kanında orada olmaması gereken çok vahim verilere rastlamıştım. Öğrenilmiş cehalet sahibi, müfredat mezunu bazı hekimler, önündeki ünvan ne olursa olsun, ne kadar ünlü yada ekran yüzü olursa olsun; hayatınızı karartacak uygulamalara rahatlıkla imza atabilir.

Ve bu durumun belli bir eşik geçildikten sonra geri dönüşü yoktur…

Bu durum aynı ponzi tuzağı gibidir.

Başka büyük bir tuzak da masum zannederek tükettiğiniz besinlerin içerisinde gizli olan Omega-6 ve DHA yüküdür. Hayvansal gıdalar tüketirken bile bu yüke maruz kalırsınız. Hücre zarınızı kısa süre içerisinde mahvedebilirsiniz.

Dolayısıla; demansınızı hızlandırabilecek ve beyne zarar verebilecek dördüncü alışkanlık kişiye özel detaylı tetkikler yapılmadan tüketilen Omega-6 yüküdür. Ve bu konunun beyin için neden önemli olduğu sorusunun cevabı; balık yağının bir parçası olan ve hücre zarlarının oluşumu için kritik olan DHA (dokosahekzaenoik asit) adlı yağ asididir.

Bir beyin hücresinin yapısı için en önemli maddelerden biri yağ asididir. Ancak çok fazla Omega-6 ile olan şey, her ikisi de yağ asidi olduğu ve birbirine benzedikleri için DHA ile rekabet etmeleridir. Ve beyin yeni bir hücre zarı yaptığında, etrafta çok fazla Omega-6 varsa o zaman DHA yerine o hücre zarına dahil edilecektir.

Omega-6 ve DHA kullanımı tamamen kişiye özeldir ve uzman hekimler tarafından detaylı testler yapıldıktan sonra dozu ayarlanmalıdır.

DNA’mıza göre yaklaşık çeyrek milyon yıldır aynıyız. Ve buna rağmen, sadece son elli yılda, bu tohum yağlarını içerecek işlenmiş gıdalarda ve tohum yağlarında bir bolluk, bir patlama yaşadık. Yani kanola yağı, soya yağı, mısır yağı ve aspir yağından bahsediyorum, tüm bunlar bitkisel yağ olarak satılıyor. Ve sonra bunlar işlenmiş gıdalarda da kullanılıyor. Ve restoranlar neredeyse tamamen bu bitkisel yağlar veya tohum yağlarıyla yemeklerini pişirirler.

Bu esnada hücre zarında olan şey, çok yüksek bir omega altı / omega üç oranıyla sert ve kaskatı zarlar elde etmemizdir. Yani, kolesterol ve omega üçleri içeren hücre zarlarındaki tüm yağlar için,  o hücre zarının esneklik ve sertlik arasında doğru dengeyi kurması adına çok hassas bir denge vardır, böylece doğru şeylerin içeri girmesine izin verilebilir, uygun sinyalleri gönderilebilir ve uygun sinyaller alınabilir.

Sonunda olan şey Alzheimer Demans gibi tedavisi zor hastalıkların başımıza gelmesidir yani nöroinflamasyonda bir artış yaşamamız ve ayrıca nöronal zarların ve iletişimin bozulmasıdır. İkinci bölümde görüşmek üzere.

Sağlıklı günler dilerim.